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    Brot braucht Zeit und beste Zutaten

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Unser Leitsatz "Von Herzen Ihr Bäcker" trifft unsere Arbeitsweise im Kern. Wir investieren viel Liebe, Zeit und absolute Leidenschaft in richtig gutes Brot.

... aus Überzeugung

Unsere Roggenmischbrote, Roggenbrote und Körnerbrote sowie das Pain Parisien werden bei uns grundsätzlich ohne Backmittel, Konservierungsstoffe oder sonstige Zusatzstoffe hergestellt.

Alle Feingebäcke und Plunderteilchen werden wo immer es geht mit guter Butter gebacken – für einen ehrlich Geschmack.

... aus Verantwortung

Die Eier für unsere Backwaren und Snacks beziehen wir ausschließlich aus Bodenhaltung.

Mit unseren fair gehandelten erlesenen Hochlandkaffee aus 100 % biologischem Anbau leisten wir einen wichtigen Beitrag zu mehr Fairness und Nachhaltigkeit im Kaffeehandel. Das unabhängige Fairtrade-Siegel gibt Ihnen die Sicherheit, dass dieses Produkt die internationalen Standards für fairen Handel erfüllt.

... aus Fairständnis

Unser Kaffee ist von Herzen bio und von Herzen fair. Für alle Genießer gibt es die Kaffeebohnen aus fairem Handel und in bester Qualität auch für zuhause. Wenn möglich setzen wir zudem auf Regionalität. Wurst für die Döbbe-Snacks kommt von den Familienfleischereien Bittner im Münsterland und Esser im Bergischen Land. Bauer Funken vom Niederrhein liefert Salate und Obst frisch zur Backstube nach Mülheim.

... für Transparenz
und Vertrauen

Die Zutaten sowie Allergene aller bei uns erhältlichen Backwaren und Spezialitäten sind natürlich kein Geheimnis. In jeder Döbbe-Filiale, an jeder Kasse kann jeder Kunde die Zutaten- bzw. Allergenenliste jedes Produktes erfragen oder ausgedruckt mit nach Hause nehmen. Fragen Sie unsere Mitarbeitenden – jederzeit gerne! Außerdem können Sie die aktuelle Zutatenliste hier herunterladen.

Dowload Zutaten-/Allergenenliste

… für die Gesundheit

Der Gesundheit zuliebe verwenden wir in allen selbst hergestellten Produkten nur jodiertes Speisesalz und verzichten vollständig auf Konservierungsstoffe. Äpfel sind bei uns grundsätzlich ungeschwefelt und möglichst naturbelassen, denn wir achten darauf, nur ausgesuchte Premium-Qualitäten zu verwenden. Zur Sicherheit kaufen wir hauptsächlich bei zertifizierten Lieferanten.

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